梅仕事😊

梅干しになるまでの準備

梅干し用のもみ紫蘇を入れる作業をしました。塩揉む絞るを怠ると綺麗に発色しないので、丁寧にします😊先日した梅の塩漬け、よく梅酢が上がっています🎵梅酢を取り出しもみ紫蘇にかけてやると綺麗な赤い色🤭これが好きです❣️これで土用干しをまちます。