タレは…梅醤➕タンポポ茶 (梅干しと醤油とタンポポ茶) 少し水でのばしていれます。 重ね煮のハンバーグ キノコ、玉ねぎ、にんじん、レンコン 重ねて蒸し煮…みじん切りだからすぐ… パン粉入れてミンチ入れて、粘りがでるまでこねる… フライパンを熱くして…焼く…

今日は雨☔ふり…✨おうちご飯は、朝からコトコトと新玉ねぎ丸ごとシメジの佃煮雑穀米のご飯 調味料はお醤油と本くずあめ

今日のお茶タイム✨小豆が食べたくて… 甘さ控え目あんこです。 100％のもち米を炊飯器でたきました。もち米だけなら、つぶさずにもち米の食感が美味しすぎるのでした 小豆に昆布を入れてコトコト 海の物と畑の物✨ 組合せると煮えやすくなる… また、むくみやだ…

筍ごはん😋💕 下ゆでしてた筍 鉄鍋で筍ごはん 筍の煮物美味しくいただきました🎵

白子筍…鮮度抜群です✨友達から取れ立ての筍いただきました…白子筍だそうです。えぐみやアクが少ないそうです🙌鮮度…さっそく直ぐに…ぬかはないので、お米の磨ぎ汁で…出来上がればそのまま放置…✨明日になれば☺️🎽🍴

はたはたの南蛮漬け 香住漁港からやって来てくれた。カニとはたはた🐟 重ね煮のお汁は…お塩味

プライベートレッスン師匠の教え 家庭料理で食養生…毎日食べると 薬ほどは、効かないけれど、口から入って 悪い物は出す腸内環境…大切です 東洋的…先人の方の考え方 西洋的…薬でおさえる どれが悪いのではなくて自分で考える…？ 私は食べるもので内面から強…

家庭料理…美味しいおうちのご飯🍚あつあつご飯のおにぎり🍙

京都のタケノコ 若竹煮 新じゃがポテトサラダ 春菊の白和え

葉ごぼう重ね煮