私の習い事…✨陰陽調和養生家庭料理☺️この季節の美味しい料理 蓮根と沢山の具材の栄養福袋 季節香る酢の物 銀杏、ぬかご、キノコ デザートは柿寒天と干し柿 #陰陽調和#養生家庭料理#家庭料理#この季節#重ね煮#銀杏#ぬかご #キノコ#大好き#とろろ汁 #季節香る…

重ね煮コロッケ✨ チゲ味噌汁 煮物 リンゴゼリー🍎#おうちごはん#重ね煮コロッケ#チゲ味噌汁 #煮物#キノコ大好き#リンゴゼリー #家庭料理 #季節ごはん #食養生 #家で作ろうよ #安心安全 #にがてでも簡単にできる #おばあちゃん #まぁばーば

ちりめん山椒 のっぺい汁 秋鮭の炊き込みご飯 #おうちごはん#重ね煮#ちりめん山椒 #のっぺい汁#秋鮭の炊き込みご飯 #重ね煮#おうちで作ろうよ#安心安全 #ほっこり#お帰りー#食養生#おばあちゃん #若いママと繋がりたい

習い事✨ プライベートお魚教室はお魚の陰陽調和、美味しく食べれる保存方法、魚の解毒、あしらい、盛り付け方などなど、お魚基本講座前期最終盛りだくさんの情報でした。 出来上がったお食事を頂きながら、何時ものメンバーさんの楽しいお話しと、お仲間さん…

ロール白菜信田煮作り方 れんこん、しめじ、人参、長ネギ…みじん切り上新粉を入れて塩少しいれて、まるめてから白菜(蒸し茹で)で包み込む。油揚げで巻く。 3カップの水、出し昆布5㌢角１枚 塩と醤油、みりんで味付け、約20分フタをして煮含める。最後に水溶…

新米をいただき、土鍋で炊きました✨ おかずは… さつま芋のツル煮物 篠山の枝豆 椎茸とパプリカ焼き物 梅の紫蘇巻き 味噌汁

新鮮なお魚を使って✨ ムール貝、タイ、鯵😋 鯛のマリネゆずあじ ムール貝のスープ…🤭最高…タイの引き皮と 鯵のオーブン焼き…鯵半身を重ねて 鯵フライ…半身

玄米小豆がゆ みどり玄米と大納言小豆 玄米をフライパンで煎ると…こんな感じ作り方●玄米150㌘、 ●小豆50㌘ 小豆は袋に煮方が書いてあるので参考に ●水…7~8カップ ●塩…小さじ適量 ①フライパンを熱して、玄米を入れいる香りがたってきつね色になりパンパンとは…

いちじくコンポート😋 いちじくが美味しい季節になりました✨ 胃腸を整えて便通をよくする作用もあり 煮たものはゆるやかな下剤としても効能ありますよ➰☺️

栗ごはん🌰 ゴーヤの佃煮 手作り奈良漬 トマトのコンポート とまと洋館🍅

花オクラ✨おうちご飯✨☆天婦羅(花オクラ、舞茸、さつま芋) ☆花オクラの酢のもの ☆重ね煮ポタージュスープ 天婦羅は苦味が美味しいです💕酢のものはお酢を入れるとピンク色にトロリとした花オクラ美味しいですね…🤭

おうちご飯✨☆重ね煮カレー🍛☆オールブランサラダ☆ガシュナッツとちりめん煮 朝昼夕の気温差お身体気をつけてくださいね☺️

炊き込みご飯 あずきかぼちゃ 根菜のきんぴら豆乳汁 💗秋らしくなってきましたね 秋におこりやすい病気が乾燥によってのトラブルです。例えば咳、気管支炎、喘息、鼻炎、皮膚のかゆみ、便秘、下痢など 秋の旬の恵み果物や野菜類で食養生を…

夏になると食べたくなる...『ところてん』を作りました！ 材料は、テングサという海藻 酢を加えた水で煮詰めると... 黄金色に✨ 型に入れて、冷やして 完成🎵

梅…下ごしらえ、梅漬け込み、しそ漬け込み、土用干し、保存と今年も無事終了しました。

お魚料理 習い事…プライベート[きちんときほんのお魚講座] お魚はイサキ(伊佐木)のお話し切り身の扱い方…調理方法…調理… 帰ってのお復習は イサキ、ムール貝、鰯、タコ等々

季節物のそうめん南瓜が出始めました✨しゃきしゃき感が好きです🤭 ☆五分付きごはん☆ラタトゥイユ☆そうめん南瓜酢の物☆シーチキンとゴマサラダ

タコ飯、自家製豆乳汁、卯の花、酢のもの

重ね煮ドライカレー 枝豆ポタージュスープ とっても美味しいです枝豆 じゃがいも小…半分うすぎり 玉ねぎ、牛乳か豆乳、塩コショウ

梅仕事の季節です💕 部屋中にうっとりするような梅のいい香り✨暑い夏を乗り切るため、毎年、自家製梅干しを作っています。 竹串で丁寧にヘタを取る作業がとっても好きです🤭 梅の塩漬け梅、 塩、 焼酎(ホワイトリカー)

食養生ごはん✨ みどり玄米の豆ごはん✨ 重ね煮お味噌汁 生姜とゴボウの佃煮(皮ごと食べる) 塩茹でそら豆 みどり玄米

鯛のごま漬け💕 ✨ほうれん草の白和え(重ね煮) ✨にゅうめん 🍎デザートはリンゴゼリー 鯛の昆布じめ

おすすめ ☆ポタージュスープ (生野菜なら沢山たべれない) 7種類のお野菜と前に頂いたビーツの冷凍 陰と陽で重ねてコトコトしました。 隠し味に白味噌… 柔らかくなればブレンダーでジュンジュン 豆乳か牛乳を入れて火を通しお味見、 塩胡椒で味を整えたら出来…

タレは…梅醤➕タンポポ茶 (梅干しと醤油とタンポポ茶) 少し水でのばしていれます。 重ね煮のハンバーグ キノコ、玉ねぎ、にんじん、レンコン 重ねて蒸し煮…みじん切りだからすぐ… パン粉入れてミンチ入れて、粘りがでるまでこねる… フライパンを熱くして…焼く…

今日は雨☔ふり…✨おうちご飯は、朝からコトコトと新玉ねぎ丸ごとシメジの佃煮雑穀米のご飯 調味料はお醤油と本くずあめ

今日のお茶タイム✨小豆が食べたくて… 甘さ控え目あんこです。 100％のもち米を炊飯器でたきました。もち米だけなら、つぶさずにもち米の食感が美味しすぎるのでした 小豆に昆布を入れてコトコト 海の物と畑の物✨ 組合せると煮えやすくなる… また、むくみやだ…

筍ごはん😋💕 下ゆでしてた筍 鉄鍋で筍ごはん 筍の煮物美味しくいただきました🎵

白子筍…鮮度抜群です✨友達から取れ立ての筍いただきました…白子筍だそうです。えぐみやアクが少ないそうです🙌鮮度…さっそく直ぐに…ぬかはないので、お米の磨ぎ汁で…出来上がればそのまま放置…✨明日になれば☺️🎽🍴

はたはたの南蛮漬け 香住漁港からやって来てくれた。カニとはたはた🐟 重ね煮のお汁は…お塩味