おうちごはん🍚 今朝のお味噌汁は２月寒仕込みしたお味噌を昨日、天地返しして朝の具沢山重ね煮お味噌汁でお味見です。とっても美味しくできました。12月頃にはもっとまろやかで美味しいお味噌になります。 漬け物 お漬け物は酒粕につけたもの…どちらもいいあ…

いちじくのコンポート作っておいたいちじく朝のデザートにいただきました。皮には細かいケバが表面は塩でやさしくこすって皮ごとコトコト…生のいちじくの白い汁には菌や微生物の浸入をふせいだり害虫から身を守っている作用があるみたい、それなら丸ごといた…

秋の恵みが沢山出始めました。 ちょっとお出かけ家弁当で かぼちゃバターナッツ🎃煮物 新生姜佃煮 紅はるか干しいもしてみました。甘い🤭家庭料理地味だけど、家族を思いながら体調を考えながら時間をついやす❣️いいよね➰✨