寒くなりましたが、体調など崩されてないでしょうか？ 本日は、食養生、風邪予防をテーマに料理教室を開催しました✨ 『食養生』...という言葉をご存知ですか？ 病気でないときは薬を使わず、できるだけ食べ物によって健康増進をはかる…という意味です。 食べ…

朝晩の寒暖差があり、街中もコートを着てる人が増えてきました。「いよいよ冬がやって来た」と感じます。 寒い日に食べたくなるのが、温かいシチューです。 今日は、重ね煮でかぼちゃシチューを作りました。 かぼちゃの他、カブ、白菜、セロリ…など旬の食材…

立花駅徒歩5分 ソレイユにて、養生ユニットFoodpowerの食養生教室を開催しました。 ご参加いただきました皆様ありがとうございました✨ 内容 前半は15日NHKのごごﾅﾏに出演しました✨ シニアオイルソムリエの田辺佳子 ☆[知って安心！油の働きと使い方]のお話し …

この度、養生ユニットFood Powerの相方、田辺佳子さんがテレビに出ることになりました！！ NHKのおいしい金曜日にて、田辺佳子さんの「かけるオイル徹底活用！体に必須の油を使った健康レシピ」が取り上げられ、明日放送されます。私もアシスタントとしてお…

今年の9月から西宮市甲子園にあるレンタルキッチン「まんまるみかん」で 月1回 重ね煮料理教室を開催しています。 「まんまるみかん」さんのブログで、私の重ね煮教室を素敵にご紹介いただきました 旬の食材を活かしたメニュー作りを心掛けています。 ご興味…

能勢清流工房さんからのご依頼で10月30日に「重ね煮料理ワークショップ」を開催いたしました。 能勢清流工房さんは『都会から近いのに、どこか昔懐かしい風景が残る大阪府能勢町』の町おこし・地域活性化のために活動されています。 ９月に開催いたしました…