カリフラワーのポタージュスープ、焼き魚、卵焼き、冬ほうれん草ゴマ和え、酢キャベツ、大根皮きんぴら、自家製ヨーグルト。友人からいただいた柚子茶。

✨養生家庭料理教室✨私の習い事❣️ 秋晴れのとっても良いお天気で…行く道の紅葉もとっても綺麗でした🍁秋の養生家庭料理先生の所で…🤭 メニュー 黒大豆とぎんなんごはん 豆乳呉汁 秋冬根菜ピクルス 魚のムニエル かぼす寒天

おうちごはん🍚 松茸ごはん、煮物、お吸い物、お漬け物 松茸ごはん🎵 煮物…昆布だしがきいて安定の煮物🤭 日野菜が出ていました。10月～12月が旬 かぶの仲間で少し辛みがあります。 赤梅酢と紫蘇、酢、砂糖(ビート糖) 綺麗なピンク色です✨😊

おうちごはん🍚 今朝のお味噌汁は２月寒仕込みしたお味噌を昨日、天地返しして朝の具沢山重ね煮お味噌汁でお味見です。とっても美味しくできました。12月頃にはもっとまろやかで美味しいお味噌になります。 漬け物 お漬け物は酒粕につけたもの…どちらもいいあ…

いちじくのコンポート作っておいたいちじく朝のデザートにいただきました。皮には細かいケバが表面は塩でやさしくこすって皮ごとコトコト…生のいちじくの白い汁には菌や微生物の浸入をふせいだり害虫から身を守っている作用があるみたい、それなら丸ごといた…

秋の恵みが沢山出始めました。 ちょっとお出かけ家弁当で かぼちゃバターナッツ🎃煮物 新生姜佃煮 紅はるか干しいもしてみました。甘い🤭家庭料理地味だけど、家族を思いながら体調を考えながら時間をついやす❣️いいよね➰✨

鮭のクリームシチュー 秋なす甘酢煮浸し サツマイモの茎煮😋 シチューに入っているのは、🎃

今日のおやつ😋米粉とはったい粉と美味しいお芋で石垣もち…熱々がうまうまです～🎶

今日はトライやるウィーク中の中学生さんに手伝ってもらって、赤ちゃん連れの若いママ達に食育のお話しと重ね煮のお味噌汁をつくりました。職業体験の中学生さんは皆さん男子でした✨ メニューはひじきごはん、具沢山味噌汁、リンゴとさつまいもの葛あん煮

先日は久しぶりの先生の自宅レッスンでした。秋の養生料理です✨心もお腹も満たされてかえりました。 #養生家庭料理 #重ねて重ねて#煮る#重ねる順番#おうちごはん #美味しい#秋バージョン

８月初め、お天気の具合を見ながら天日干しを終わり、綺麗な梅干しができました。 梅干しに入っているシソを天日干し すり鉢かプロセッサーで細かくします。 ご飯のふりかけや和え物に役立ちます 便利なふりかけゆかり 梅酢です。 梅酢を使って紅しようがを…

おうち朝ごはん今日のメニュー●五分つきごはん●鮭の麹漬け●具沢山味噌汁●炒り豆腐●そうめん南瓜の酢の物●自家製梅干し 夏を乗りきる力は胃腸でつくられる！ 胃腸が冷えると夏バテにつながるので…✨ 暑い毎日ですが身体をお大事❣️#おうちごはん #朝ごはん#胃腸…

メニュー ⭐雑穀ごはん ⭐かぼちゃコロッケ ⭐具沢山味噌汁 ⭐赤紫蘇の佃煮 ⭐ゴーヤチャンプルー ⭐ピクルス ⭐トマトのコンポート かぼちゃ、赤紫蘇、ゴーヤ、トマト、ピーマン 季節の野菜を使って…✨

ハヤシライス野菜スープ高野豆腐お魚鯛めし豆乳茶碗蒸し温ももコーンご飯野菜スープ(野菜くずのだし汁) みかんゼリー ほうれん草うどんかぼちゃ揚げないコロッケ トマト葛ゼリー 離乳食からたべることの大切さ、楽しみ 教えてあげたい重ね煮はシンプルだから…

今日はた七夕🎋彦星様と織姫様は会えたかな❤️ささやかですが七夕ご飯です❣️ メニュー🌻鶏レバーと野菜のリゾット🌻野菜重ね煮スープ🌻さつま芋サラダ🌻温デザート#重ね煮#七夕#離乳食#11か月 #蒸し煮#てずかみ #重ねて#やさしい味#🥰#おうちごはん #完食✨

少しずつ色々な事ができるようになつて、離乳食3回、歯も7本、もうすぐ歩きそうです✨離乳食は重ね煮を取り入れてすくすく成長してます#安心安全#てずくりごはん365 #簡単重ね煮#身体の内側から健康に #可愛い#重ね煮 離乳食からたべることの大切さ、楽しみ …

梅の下ごしらえ梅の漬け込み 梅酢が上がってきたらシソを入れて 梅雨明けを待ち土用干しを待ちます😃💕

新生姜の甘酢漬け ラッキョウ漬

梅雨入りしましたね☔ おうちごはん✨ トウモロコシごはん(梅酢入り) 切干大根とひじきの煮物(重ね煮) ラタトゥイユ(重ね煮) ピクルス(蒸し煮野菜を梅酢で) 水分たっぷりのみずみずしい旬の食材は 夏の食養生に欠かせないです。 身体のほてりを冷ましてくれま…

私の習い事✨養生家庭料理 梅雨入り前の季節料理ハレの日ごはん

おうちごはん✨⭐重ね煮ポタージュ ビーツなどのお野菜を7種類、重ねてポタージュに調和のとれた美味しいお味になりました。 ⭐白和えは乾物のヒジキで… ⭐もずくの酢の物 ⭐デザート イチゴジャムは畑で採れたていただいたものをジャムに イチゴが甘くてお砂糖は…

おうちごはん✨ ⭐重ね煮ハンバーグ⭐味噌汁⭐なすのゴマ和え⭐黒まめ⭐トマトコンポート冷やして 淡竹、トマト🍅いただきものを使って✨ 淡竹の重ね煮とまとのコンポート 旬のもの淡竹(はちく)4月、5月頃が、旬…淡竹を重ね煮はちく重ね煮あく抜きなし美味しいです 季…

梅雨入りする前に溝のお掃除や非常食の点検と入れ替えをしました。なので今日のおうちご飯は…✨ ⭐非常食ごはん ⭐重ね煮味噌汁⭐鮭塩糀漬⭐スナップエンドウ⭐カリフラワー酢漬⭐トマト甘糀(丸ごと袋漬)⭐自家製梅干し

豆ごはん、(梅とゆずみそ)朝食 豆ごはんおにぎりと具沢山お味噌汁 お弁当に…お味噌汁と重ね煮おかず 良い１日を✨

おうちごはん ☆７分付米 ☆重ね煮シチュー ☆蓮根のきんぴら(重ね煮) ☆納豆とあかもくのねばねば ☆香の物 ●重ね煮シチュー 油もルウも使わなくて野菜エキスの優しいお味です。 ●あかもくは4月～5月が旬 ねばねば成分…鉄、亜鉛、銅などのミネラルが豊富です。 ●…

牡丹餅と金柑餅😋 牡丹餅(もち米とお芋) 金柑餅のアンはひよこ豆で白アン 金柑甘煮

私の習い事✨養生家庭料理 春の季節料理ハレの日ごはん 鯛めし、ふきのとう味噌田楽、春野菜豆乳クリームあえ、くず汁、金柑餅 陰陽のバランスをととのえるためには 季節ごとの旬のものを食べる春の養生は苦味のある山菜で冬にたまった老廃物を排泄するのです…

おうちごはん✨ ☆イワシの蒲焼き ☆ワカメの茎煮 ☆菜の花カラシ酢味噌☆味噌汁☆香の物(白菜と麹味噌)

手前味噌✨我が家では毎年2月に味噌を作るのが恒例です。今年は2月ギリギリの今日やっと無事に味噌作りができました🤭 我が家の手前味噌の美味しさは、時間をかけて作るだけ思い入れもあり市販にはない美味しさがあります。10ヶ月後の出来上がりが楽しです💕

今日のお茶タイム☕ 米粉で蒸しパンを作ってみました、カップが蒸し用がみあたらず、少し変形🤭白砂糖の代わりはビート糖なので色は抹茶が茶色？同じに見えて、抹茶味とプレーン味…✨お芋さんも入れてみました。もっちりふんわり美味しいですよ。