新小玉ねぎの丸ごとスープ💗

新小玉ねぎを昆布で取った出汁、塩ひとつまみいれて、蓋をして沸騰したら弱火で10分火を消して…鍋帽子(コゼー)に…

時間がたてば竹串がスーっと通り、食べる前にあたためて

✨お味見して✨塩麹を加えてあじ味をととのえて器にいれたら、カメリナ油(オメガ3)…和食と相性がいい😋…オリーブ油でも👌