重ね煮は、和食だけだと思われがちですが、 食材の重ね方を意識すれば、和食も洋食だって作れます♪ 本日は、アサリとキノコの重ね煮クラムチャウダーを作りました。 アサリの旨味と、キノコの風味、そのほか、キャベツの自然な甘味が 調和して、深みのある優…
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